Gulasz drobiowy z papryką i pieczarkami

wyświetlono: 16301 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Zapraszam na sycący gulasz z piersi kurczaka z papryką i pieczarkami. Możemy go podać z ziemniakami, makaronem lub ryżem. Polecam.

Dodany przez: kuchenny świat

Opublikowany: 22.01.2018

Renata Kochańska

4 porcje
90min PT90M
Łatwy

Składniki

2 szklanki wody
1/3 dużej zielonej papryki
1/2 małej czerwonej papryki
30 dag piersi z kurczaka
20 dag pieczarek
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 płaska łyżka ziół prowansalskich
1/2 szklanki wody
1 płaska łyżka mąki

Sposób przygotowania przepisu:

Gulasz drobiowy z papryką i pieczarkami

1. Mięso myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w dużą kostkę. Wszystkie przyprawy wkładamy do miseczki i mieszamy. Odmierzamy połowę i oprószamy pokrojone mięso i odstawiamy. Do garnka wlewamy wodę, zagotowujemy. Cebulę i czosnek obieramy z łusek i kroimy w kosteczkę.
Papryki myjemy i kroimy w kostkę. Pieczarki czyścimy i kroimy na mniejsze części. Na rozgrzanym oleju smażymy pokrojone warzywa, przekładamy do garnka z wodą.
Mięso przekładamy na patelnie i smażymy około 5 minut, dokładamy pieczarki i smażymy kolejne 5 minut i wkładamy do garnka.
Do gotowego gulaszu dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawy, zagotowujemy. Do kubka wlewamy wodę, wsypujemy mąkę i mieszamy, przelewamy do garnka i zagotowujemy.