Grillowany łosoś z sosem jogurtowo-cytrynowym i słodką sałatką
Składniki:
- 2 filety z łososia (po ok. 150 g)
marynata:
łyżka oliwy
łyżka soku z cytryny
łyżeczka zielonego tabasco
1/4 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
szczypta kolorowego pieprzu
1/4 łyżeczki zmielonych ziaren kolendry
sos jogurtowo cytrynowy:
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki soku z cytryny
szczypta kolorowego pieprzu
mały ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
sałatka:
150 g kuleczek mozzarelli
8-10 dużych truskawek
duży plaster arbuza
pół pęczka cienkiego szczypiorku
opcjonalnie glassa balsamiczna malinowa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Grillowany łosoś z sosem jogurtowo-cytrynowym i słodką sałatką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Umyte filety nacieramy marynatą.
Smażymy na rozgrzanej patelni grillowej z obu stron (lub pieczemy na tradycyjnym grillu).
Składniki na sos mieszamy i odstawiamy do lodówki.
Umyte truskawki pozbawiamy szypułek i kroimy na pół.
Arbuza pozbawiamy pestek i kroimy w kosteczkę.
Gotowe owoce mieszamy z mozzarellą i posiekanym szczypiorkiem.
Talerze ozdabiamy glassą, nakładamy na nią łososia.
Podajemy z sosem i sałatką.
Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
GrillPodobne przepisy
Komentarze