Gołąbki z młodej kapusty i kaszy jaglanej

Gołąbki z młodej kapusty i kaszy jaglanej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Umyj kapustę i wytnij ze środka głąb.
• 2. włóż do gotującej wody i obracaj ją co jakiś czas aby liście lekko zmiękły.
• 3. Ugotuj kaszę
• 4. Ugotuj ryż
• 5. mięso mielone dopraw i dodaj jajko.
• 6. wymieszaj ryż z kaszą. To ważne aby je wymieszać ponieważ nie musimy wtedy za długo mieszać mięsa z kaszą i jest delikatniejsze.
• 7. dodaj kasze z ryżem do mięsa.
• 8. wymieszaj wszystko delikatnie i ewentualnie jeszcze dopraw.
• 9. Wyjmij kapustę i delikatnie oderwij kilka liści ,a resztę odłóż do garnka aby sie dalej obgotowała.
  Kładziemy porcję farszu mięsnego na liść kapusty i zawijamy. Można takiego gołąbka zawiązać nitką.
• 10. Tak pozwijaj gołąbki.
• 11. Gołąbki smażymy na rozgrzanym tłuszczu około 15 minut.
• 12. Następnie obsmażone gołąbki przekładamy do szkła żaroodpornego z tym tłuszczem i dolewamy troszkę wody.
  wstawiamy na pół godziny do rozgrzanego piekarnika w 180 stopniach. wyłączamy po 30 minutach i pozostawiamy aby sobie doszły w cieple.
  Po wyjęciu można zaciągnąć sok powstały podczas pieczenia wodą z mąką i przecierem pomidorowym.