Gołąbki z mięsem i ryżem

  • wyświetlono: 2084 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Najlepsze gołąbki z przepisu mojej mamy, z farszem z mięsa mielonego i ryżu. Moją modyfikacją jest przysmażenie gołąbków przed zapieczeniem, kapusta jest wtedy delikatniejsza, a gołąbki zyskują ładny złoty kolor. Najlepiej smakują z sosem pomidorowym.

Goszka
  • 120min

Składniki

• 1 kg mięsa mielonego z indyka
• 2 cebule
• 2 szklanki ryżu
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 3 ząbki czosnku
• sól, pieprz do smaku
• 1 duża główka kapusty białej
• olej do smażenia
• 1 szklanka bulionu warzywnego lub drobiowego

Sposób przygotowania przepisu:

Gołąbki z mięsem i ryżem

  • Gołąbki z mięsem i ryżem 1. • Z kapusty wyciąć głąb.
    • W dużym garnku zagotować wodę, włożyć całą kapustę najpierw głąbem do góry, i pogotować 10 minut, potem odwrócić i znów chwilę pogotować.
    • Oddzielać delikatnie poszczególne liście drewnianą łyżką i wyjmować na tacę. Jest to zajęcie dość pracochłonne.
    • Cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju.
    • Ryż ugotować w dużej ilości posolonej wody.
    • Połączyć ryż z mięsem mielonym i cebulą, przyprawić solą, pieprzem, dodać posiekaną natkę pietruszki i przeciśnięty przez praskę czosnek. Masę dokładnie wymieszać.
    • W każdym liściu kapusty ściąć grubą główną żyłkę, kłaść w tej okolicy dużą łyżkę farszu i zwijać gołąbki w rulon.
  • Gołąbki z mięsem i ryżem 2. • Gotowe obsmażyć na oleju z każdej strony i ułożyć w naczyniu do zapiekania.
    • Podlać 1 szklanką bulionu, przykryć i zapiekać przez godzinę w temp. 180 st.C.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamama_mnie_nauczylagałąbki z mięsem i ryżem

Komentarze

Podobne przepisy

Gołąbki z mięsem i ryżem

Dodane przez: teresa-kr

Gołąbki z mięsem i ryżem

Lżejsza wersja gołąbków ,u mnie...

gołąbki z mięsem, ryżem i pieczarkami

Dodane przez: PolskaGotuje

Gołąbki z mięsem, ryżem i pieczarkami

gołąbki z młodej kapusty...............

Gołąbki z wieprzowym mięsem i ryżem.

Dodane przez: weronika63

Gołąbki z wieprzowym mięsem i ryżem

Gołąbki z nadzieniem zrobionym...

Gołąbki z mięsem i ryżem.

Dodane przez: weronika63

Gołąbki z mięsem i ryżem

Klasyczne gołąbki zrobione z parzonych...

Gołąbki z młodej kapusty z ryżem i mięsem

Dodane przez: Kuchnia Marty

Gołąbki z młodej kapusty z ryżem i mięsem

Dziś jedno z najpopularniejszych...

Gołąbki tradycyjne z mięsem i ryżem

Dodane przez: PatiGotuje

Gołąbki tradycyjne z mięsem i ryżem

To jedna z tych potraw, którą uwielbia...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE