Gęsta zupa z duszonym porem, papryką i wieprzowiną

  • wyświetlono: 195 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Zupa z groszku i marchewki z duszonym porem, marchewką i smażoną wieprzowiną. Gęsta i syta. A jakże prosta! Zapraszam

Mania13
  • 30min

Składniki

- 4 duże marchewki
- puszka zielonego groszku, lub ok 1 szklanka groszku mrożonego
- 4 średnie ziemniaki
- 1 por
- 1 czerwona papryka
- 100g śmietany 18%
- 1 czubata łyżeczka mąki kukurydzianej
- natka pietruszki
- ok 3 szkl. bulionu warzywnego
- 2 kotlety schabowe, cienko rozbite
- przyprawy: sól, pieprz, czerwona papryka, papryka ostra, sok z cytryny, bazylia, liść laurowy, ziele angielskie
- łyżka masła, oliwa lub olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Gęsta zupa z duszonym porem, papryką i wieprzowiną

  • 1. Marchewkę i ziemniaki obieramy, myjemy, i kroimy w kostkę. Na patelni rozprowadzamy masło, dodajemy marchewkę i groszek. Oprószamy solą i pieprzem i chwilę podsmażamy. Przekładamy do garnka. Zalewamy bulionem lub wodą, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki,liść laurowy i ziele angielskie. Gotujemy pod przykryciem. W miseczce mieszamy śmietanę z mąką oraz odrobiną gorącego wywaru. Gdy warzywa się ugotują, zupę zdejmujemy z ognia i dodajemy śmietanę. Doprawiamy do smaku.
  • 2. Pora i paprykę dokładnie myjemy i kroimy w cienkie słupki. Podsmażamy na rozgrzanej oliwie, przyprawiając solą i pieprzem. Chwilę dusimy pod przykryciem, posypujemy bazylią.
  • 3. Plastry schabu kroimy na bardzo cienkie paski, doprawiamy sola, pieprzem i papryką. Smażymy na złoty kolor.
  • 4. Zupę posypujemy natka pietruszki. Podajemy z porem i papryką. Na górę wykładamy wieprzowinę. Możemy posypać grzankami z ciemnego chleba.

    Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilzdrowie_na_talerzuwieprzowinazupazdrowie

Komentarze

Podobne przepisy

image-120tkqh

Dodane przez: OktawiaG

Gęsta zupa Rodzinna

pyszna rodzinna zupa , którą ugotowałam...

gotowa zupa

Dodane przez: ao12

Zupa ziemniaczana z porem, boczniakami i...

Gęsta pożywna zupa z porem i boczniakami....

Gęsta zupa meksykańska

Dodane przez: jacekwkuchni

Gęsta zupa meksykańska

Ta zupa to wynik inspiracji kuchnią...

Zupa kalafiorowa

Dodane przez: justi2401

Zupa kalafiorowa z porem i cebulą

Pyszna, delikatna, a zarazem aromatyczna...

Pikantna zupa z wieprzowiną

Dodane przez: godot13

Pikantna zupa z wieprzowiną

Prosta w przygotowaniu, rozgrzewająca...

Rozgrzewająca zupa z porem i makaronem

Dodane przez: Gregorhspeed

Rozgrzewająca zupa z porem i makaronem

Zupa idealnie nadaje się na rozgrzanie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE