Soczewiaki rodem z Suwalszczyzny
'Kotleciki' z ciasta ziemniaczanego z farszem z soczewicy. Chrupiące, delikatne i bardzo smaczne.
Składniki:
- Ciasto ziemniaczane:
ok 1 kg ugotowanych ziemniaków
2 jaja
mąka pszenna- ok 1/3 ilości ziemniaków
majeranek, sól, pieprz
Farsz:
ok 200g soczewicy
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 nieduża marchewka
sól, pieprz, majeranek- do smaku
Panierka:
- 2 jaja
- bułka tarta
-olej
4.49 (203 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSoczewiaki rodem z suwalszczyzny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ugotowane ziemniaki zmielić, lub przecisnąć przez praskę. Wbić jaja, dodać mąkę i przyprawy. Ciasto wyrobić. Podczas wyrabiania ciasto ziemniaczane może lepić się do rąk. Nie należy wtedy dosypywać maki bez umiaru, gdyż kotlety wyjdą bardzo twarde. Proponuję co jakiś czas umyć ręce. Tu znacznie ułatwi wyrabianie ciasta.
- 2. Soczewicę należy wypłukać pod wodą. Pokrojoną w kostkę cebulkę podsmażamy, dodajemy posiekany czosnek i posiekana marchew. Wszystko razem dusimy pod przykryciem. Następnie dodajemy soczewicę, i dusimy, do miękkości podlewając wodą (jeszcze lepiej bulionem warzywnym). Doprawiamy do smaku.
- 3. Przed formowaniem soczewiaków zwilżmy dłonie. W dłoniach formujemy placuszki, na które wykładamy łyżkę farszy. Zlepiamy ze wszystkich stron, formując jajowate, spłaszczone kotlety. Panierujemy i smażymy na rozgrzanym tłuszczu.
- 4. Soczewiaki świetnie smakują z sosem np. grzybowym, pieczarkowym czy nawet koperkowym.
Porady
Do farszu można dodać także wędzony boczek. Na pewno wzbogaci to dodatkowo smak potrawy.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Odbierz rabat -20% na naszyjniki złote oraz -20% na bransoletki srebrne. Rabat nie łączy się z innymi. Oferta i szczegóły promocji dostępne w salonach stacjonarnych i na jubilerschubert.pl.
AVA- to co najlepsze w naturze połączone z możliwościami współczesnej biotechnologii, pielęgnacja wszech czasów. Rabat 30% na cały asortyment na ava-kosmetyki.pl. Przy zakupach za min. 150 zł przesyłka gratis. Oferta nie łączy się z innymi promocjami.
Najniższa cena pianki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 31,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 22,33 zł.
Najniższa cena dezodorantu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 32,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 23,03 zł.
Najniższa cena kremu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 44,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 32,43 zł.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat do -30% na wybrany asortyment dostępny w butiku stacjonarnym i na riskmadeinwarsaw.com Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze