Foremkowy chleb na liściach chrzanowych

Foremkowy chleb na liściach chrzanowych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do dzieży robota wsypujemy suche składniki. Mieszamy.
  Dolewamy mokre składniki, wkruszamy drożdże i dodajemy kawałek surowego ciasta(ciasto powinno być wyjęte z lodówki na 30 minut przed dodaniem do składników na nowy chleb).
• 2. Wyrabiamy końcówką - hak do momentu wyrobienia ciasta w kulę. Odrywamy około 100 g ciasta przekładamy do pojemnika, przykrywamy i odstawiamy do lodówki. Odłożony kawałek będzie bazą do pieczenia następnego chleba.
  
  Pozostawiamy w dzieży do wyrośnięcia po przykryciem. Około 60 minut.
  Wyrośnięte ciasto wyrabiamy ręką i ponownie pozostawiamy do wyrośnięcia na 30 minut. Czynność powtarzamy jeszcze dwukrotnie.
• 3. Dno i boki foremek wykładamy liśćmi chrzanu.
• 4. Po trzecim wyrobieniu ciasta, wkładamy go do przygotowanych foremek. Pozostawiamy do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto nacinamy ostrym nożem.
• 5. Wstawiamy do gorącego piekarnika. Pieczemy w 200°C przez godzinę.
• 6. Gorący chleb przekładamy na kratkę i studzimy.