Filet z kurczaka z brukselką i pieczarkami
Arkadiusz Gólski
- 1 godz. 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Idealna propozycja na szybką kolację we dwoje. Delikatny, słodkawy smak mięsa z jesienną brukselką, która nie zawsze wszystkim musi przypasować. Jednak w tej wersji goryczka jest przełamana aromatycznymi sosami z dodatkiem cukru kokosowego. Gorąco polecam amatorom orientalnych smaków, Arek Gie
- 1 godz. 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 filety z kurczaka (po 200 g)
200 g brukselki
200 g pieczarek
6 łyżek sosu mirin
2 łyżki oleju sezamowego
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki sosu ostrygowego
1 łyżka sosu rybnego
1 łyżeczka cukru kokosowego
1 łyżka mąki z tapioki (opcjonalnie skrobia ziemniaczana)
150 ml zimnej wody
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
Dania z kurczakaFilet z kurczaka z brukselką i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Brukselki oczyszczamy z wierzchnich, zwiędłych listków. Pieczarki oczyszczamy, kroimy na mniejsze kawałki.
Kapustki sparzamy we wrzątku z dodatkiem cukru. Łyżką cedzakową wyciągamy z wrzątku.
Olej sezamowy rozgrzewamy w woku, dodajemy brukselki,pieczarki, smażymy intensywnie mieszając, dodając sosy i cukier. Po 5 minutach wlewamy mąkę wymieszaną w wodzie. Dokładnie łączymy ze składnikami w woku.
Filety wyjmujemy i smażymy na rozgrzanym oleju.
Podajemy od razu po przygotowaniu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze