Risotto Z Pieczarkami I Piersią Z Kurczaka

  • wyświetlono: 9265 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Przepyszne i proste risotto które zrobimy w niecałą godzinkę. Jest kremowe i delikatne że na pewno zjemy większą porcję ;)

gotowanietoproste
  • 2 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na 2 osoby:

3/4 szkl ryżu do risotto Arborio
1 pojedynczy filet z kurczaka
250 gr pieczarek
około 800 ml bulionu warzywnego lub mięsnego (może być kupnu lub domowy)
1/2 cebuli
1 ząbek czosnku
3 - 4 łyżki śmietanki 30 % (niekonieczne)
natka pietruszki
sól, pieprz do smaku
olej/oliwa do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Risotto Z Pieczarkami I Piersią Z Kurczaka

  • 1. 1. Na patelnie wylewamy trochę oleju i przesmażamy na niej cebulkę pokrojoną w kostkę.
    2. Pieczarki obieramy, myjemy i ścieramy lub kroimy na plasterki (zależy co kto lubi, ja większość pieczarek starłam na grubych oczkach, a parę pokroiłam w plasterki ) dodaję do cebulki. solę i pieprzę oraz wkrawam ząbek czosnku.
    3. Przesuwam smażące się pieczarki na bok i w wolne miejsce wrzucam pokrojona na małą kostkę pierś z kurczaka. Przewracam dotąd aż się mięso zetnie. Kiedy to się stanie wsypuje ryż na patelnie i mieszam całość. Następnie podlewam 3 chochelkami bulionu i przykrywam.
    Od tej pory co jakiś czas mieszam i sprawdzam czy ryż wchłonął bulion, jeśli tak, to natychmiast go dolewam i znów przykrywam.
    Pod koniec smażenia sprawdzam smak (ewent. doprawiam sola i pieprzem) i dorzucam pokrojona natkę pietruszki ( oczywiście nie cały pęczek, a kilka łodyżek )

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkifilet z kurczakaz mięsemz piersią kurczakaz ryżemrisotto z grzybamiz filetempieczarkowerisotto z pieczarkamikremowe risotto

Komentarze

Podobne przepisy

Rolada serowa z pieczarkami i piersią kurczaka

Dodane przez: LUBIEDOBRZEZJESC

Rolada serowa z pieczarkami i piersią kurczaka

Mój mąż nie może oderwać się od...

Risotto z warzywami i kurczakiem

Dodane przez: Ola1984

Risotto z warzywami i kurczakiem

Risotto z warzywami i kurczakiem...

Risotto z suszonymi pomidorami i grillowaną piersią

Dodane przez: Ola1984

Risotto z suszonymi pomidorami z grillowaną...

Sekretem kremowego i delikatnego...

Risotto z pieczarkami i boczkiem

Dodane przez: 2milutka

Risotto z pieczarkami i boczkiem

Risotto jest daniem które uwielbiam...

Kremowe risotto z pieczarkami i cukinią

Dodane przez: monika016

Kremowe risotto z pieczarkami i cukinią

Risotto smakuje najlepiej wtedy...

Risotto z papryką, cukinią i kurczakiem

Dodane przez: Cukiereczek

Risotto z papryką, cukinią i kurczakiem

Risotto przygotowujemy ze specjalnego...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE