faszerowane roladki wieprzowe

Faszerowane roladki wieprzowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso pokroić na plastry. Rozbić w miarę możliwości jak najcieniej. Z każdej strony posolić i popieprzyć
• 2. Połowę pieczarek zetrzeć na tarce bądź pokroić w cienkie paseczki. Paprykę pokroić w drobną kostkę, cebulę również.
• 3. Cebulę zeszklić na oliwie. Dodać warzywa. Doprawić solą i pieprzem. Chwilę smażyć. Zdjąć z ognia.
• 4. Pozostałe pieczarki pokroić w ćwiartki. Podsmażyć na maśle
• 5. Plastry mięsa posmarować cienko majonezem. Na mięsie ułożyć plasterek sera i przygotowany wcześniej farsz.
• 6. Zwinąć dokładnie roladki i spiąć wykałaczkami
• 7. Obsmażyć na złoty kolor z każdej strony. Wrzucić ćwiartki pieczarek. Podlać wodą. Dodać pieprz, sól, ziele angielskie i liść laurowy. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek
• 8. Dusić na małym ogniu aż mięso będzie miękkie. W razie konieczności można dodać odrobinę wody.
• 9. Pod koniec duszenia sos zagęścić mąką - rozmieszaną z wodą i zahartowaną sosem. Zagotować. Podawać z ulubionymi dodatkami. Smacznego