Faszerowane podudzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Z udek wyjąć kość, rozbić mięso lekko, posypać przyprawami.
Pieczarki umyć, zetrzeć na grubej tarce, cebulkę pokroić w kostkę przesmażyc na łyżce masła doprawić do smaku. Wystudzić. Do zimnego farszu dodać bułkę tartą.
Gotowy farsz rozkładamy na mięso, zwijamy w roladki. Wkładamy do siatki na mięso. Układamy w rękawie do pieczenia, posypujemy przyprawami. Pieczemy do 1,50 godz na złoty kolor.
Porady
Siatkę na mięso możemy założyć na rurkę plastikową ułatwi nam to władanie do niej mięsa.
Komentarze