Faszerowana mortadelka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Pieczarki ścieramy na tarce o grubych oczkach i podsmażamy na łyżce oleju. Delikatnie doprawiamy solą i pieprzem. Cammambert dzielimy na 16 kawałeczków. Mortadelę dzielimy na 16 grubych plastrów. Każdy z nich nacinamy w taki sposób, aby otrzymać kieszeń, w którą nakładamy po kawałku cammemberta i 1/16 farszu pieczarkowego.
2.Gotowe kotleciki panierujemy w roztrzepanym jajku i bułce. Smażymy na rozgrzanym oleju i podajemy. Ja proponuję z piuree ziemniaczanym i mizerią z ogórka.
Komentarze