Faszerowana rolada z indyka

Faszerowana rolada z indyka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Filet rozciąć nożem tak aby powstał jak największy jednakowej grubości płat mięsa, rozbić na prostokąt przez folię-delikatnie tak aby nie porozrywać mięsa, oprószyć solą oraz świeżo mielonym pieprzem.
• 2. Przygotować farsz:
  Masło rozgrzać na patelni, zeszklić posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, dodać świeży szpinak, smażyć chwilę, gdy sok odparuje zdjąć z ognia i wystudzić.
  Suszone pomidory z zalewy pokroić na paski, tak samo miękki pleśniowy ser.
• 3. Na folii aluminiowej ułożyć plasteki szynki parmeńskiej tak aby zachodziły lekko na siebie i tworzyły prostokąt, ułożyć na szynce rozbity płat mięsa, rozłoźyć farsz ze szpinaku, posypać suszonymi pomidorai oraz pleśniowym serem, zawinać roladę. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym, przykryć, piec około 1 godziny w temp 180*c.
  Na kilka minut przed końcem pieczenia pokrywę zdjąć i przyrumienić. Zostawić w piekarniku do całkowitego wystygnięcia.
  Kroić na plastry.
  Smacznego!