Fasolka szparagowa w słoikach

  • wyświetlono: 2012 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Dzięki takim przetworom w chłodne, zimowe popołudnia szybko przygotujemy smaczny obiadowy dodatek lub wspaniałą rozgrzewającą zupę. ...

peggi

Składniki

2 kg fasolki szparagowej
4 szklanki wody
40 g soli
20-30 g cukru
20 g kwasku cytrynowego

Sposób przygotowania przepisu:

Fasolka szparagowa w słoikach

  • 1. Najpierw przygotowujemy słoiki - dokładnie myjemy i osuszamy wraz z nakrętkami. Z 0,5 kg fasolki wychodzi około 1 litrowy słoik.
    Fasolkę myjemy i obieramy. W dużym garnku gotujemy wodę i partiami wrzucamy fasolkę do gorącej, osolonej wody - gotujemy około 2 minuty, a następnie wyjmujemy. Czynność powtarzamy z całością fasolki.
  • 2. Przygotowujemy zalewę - zagotowujemy 4 szklanki wody wraz z solą, cukrem i kwaskiem cytrynowym. Na kwasek należy uważać, lepiej dać go mniej i potem dosypać niż dać go za dużo ;-)
  • 3. Zależnie na co będziemy przeznaczać przygotowywana fasolkę, możemy ją układać w całości w dużych litrowych słoikach, lub pociąć na kawałki i wkładać w mniejsze około 300 mililitrowe. Po porcjowaniu fasolki (nie należy układać jej pod samą pokrywkę), wlewamy do słoików zalewę i dokładnie zakręcamy.
  • 4. Tak przygotowane słoiki pasteryzujemy gotując przez około 30 minut. Po wystudzeniu przechowujemy w ciemnym, chłodnym pomieszczeniu.

Porady

Jeśli któryś ze słoików będzie syczał i przepuszczał zalewę, należy go odkręcić, porządnie wytrzeć gwint słoika i nakrętkę, ponownie zakręcić oraz zapasteryzować.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakifasolka szparagowaPrzetwory

Komentarze

Podobne przepisy

Fasolka szparagowa z orzechami - do słoika

Dodane przez: JustKuchcik

Fasolka szparagowa z orzechami - do słoika

Sałatka z fasolki szparagowej z...

Fasolka w occie

Dodane przez: Konto nieaktywne

Fasolka szparagowa w zalewie octowej

Idealny dodatek do drugich dań...

fasolka szparagowa

Dodane przez: Martyna1991

Fasolka szparagowa w pomidorach na zimę

Ma ciekawy lekko słodki , pomidorowy...

Fasolka szparagowa

Dodane przez: Sorensen

Fasolka szparagowa

Fasolka szparagowa na zimę

Fasolka w zalewie

Dodane przez: 2milutka

Marynowana fasolka szparagowa

Nie masz pomysłu na fasolkę? Zrób...

Fasolka szparagowa

Dodane przez: Konto nieaktywne

Fasolka szparagowa

Pyszna w smaku fasolka niezastąpiony...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE