Fasolka po bretońsku
- 10 min
Składniki:
- fasola Jaś 250 g
koncentrat pomidorowy 1 słoiczek
kość wieprzowa 300 g
kiełbasa cienka 500 g
boczek wędzony 250 g
cebula 2 szt
majeranek do smaku
sól
pieprz
przyprawa uniwersalna
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneFasolka po bretońsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Fasolę myjemy, moczymy dzień wcześniej.
Następnego dnia, gotujemy fasolę w tej samej wodzie co się moczyła.
Gdy zagotuję się fasola dodajemy opłukaną kość wieprzową i dalej gotujemy. -
2.
Boczek przesmażamy lekko na patelni, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, smażymy.
Podsmażony boczek i cebulę dodajemy do fasoli gotujemy.
Kiełbasę pokrojoną w kostkę podsmażyć i dodać do fasoli. -
3.
Gdy fasola jest miękka wyjmujemy kośći ,oddzielamy mięso od kości.
Mięso dodać do fasolki.
Dodajemy koncentrat i przyprawy mieszamy gotując na wolnym ogniu.
Część fasoli odejmujemy do innego garnka i rozgniatamy łyżką tak by powstała papka , dodajemy ją do garnka, mieszamy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Fasola
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Fasolka po bretońsku
Danie to bardzo często gościna moim stole, ale to zdecydowanie najlepsza wersja jaką udało mi się zrobić. I nawet wiem dlaczego, zawsze używałam fasolki średniej bądź drobnej, tym razem jest Jaś-najpyszniejsza. Zawsze robię na raz dużą ilość, jemy fasolkę przez dwa dni, a resztę pasteryzuję w litrowych...
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze