Dyniowo- grzybowy gulasz

Dyniowo- grzybowy gulasz - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Pokrojone oprószamy przyprawami i tymiankiem.
• 2. Cebulę kroimy w piórka. Tak pokrojoną przysmażamy na oleju. Do lekko zrumienionej dodajemy mięso, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz drobno posiekaną papryczkę chili.
• 3. Mięso obsmażamy dokładnie z każdej strony. Następnie podlewamy winem.
• 4. Gdy wino odparuje do mięsa dodajemy ziele angielskie oraz liście laurowe. Następnie podlewamy je wodą i dusimy do miękkości (około 1,5 godziny).
• 5. Między czasie oczyszczamy grzyby i kroimy w plasterki. Pokrojone przysmażamy na oleju i doprawiamy do smaku.
• 6. Pod koniec duszenia dodajemy do mięsa grzyby oraz pokrojoną w kostkę dynię.
• 7. Całość podgrzewamy do momentu jak dynia stanie się miękka. Gotowy gulasz zabielamy śmietaną oraz łączymy z posiekaną natką pietruszki. Ewentualnie doprawiamy go do smaku i podajemy.