Duży tort czekoladowy "na bogato"
Duży z prostokątnej blachy tort,który z pewnością zachwyci nawet wybredne podniebienie...polecam
Składniki:
- Na biszkopt kakaowy:
5 jaj
3/4 szkl cukru
3/4 szkl mąki pszennej tortowej
płaska łyzeczka proszku
łyżka kakao
Wkładka orzechowa:
5 białek
3/4 szkl cukru
25 dag orzechów włoskich grubo siekanych
2 łyżki mąki pszennej
płaska łyżeczka proszku
Biszkopt jasny z takich samych składników co kakaowy tylko bez kakao :)
Masa:
800 ml mleka
5 żółtek
2 budynie waniliowe (małe)
cukier puder do smaku
1 1/2 kostki margaryny Kasi
Dodatkowo:
2 czekolady nadziewane,kazda inna( u mnie tiki taki i krówka)
czekolada mleczna
czekolada gorzka
czekolada biała
spirytus do smaku
Wystaw ocenę:
4.48 (161 ocen)
Duży tort czekoladowy "na bogato" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z podanych składników pieczemy biszkopty na prostokątnej blasze o wymiarach 22/34 cm w temp 170/180 st ok 30 min
-
2.
Masa:
Do 1 szkl mleka dajemy żółtka,budynie i mieszamy,resztę mleka stawiamy na gaz,dolewamy rozmieszane budynie i zółtka,cały czas mieszając doprowadzamy do wrzenia.Wystudzony budyń łączymy z margaryną i cukrem pudrem,którego dodajemy do smaku ale nie za dużo,dlatego ze dojdzie jeszcze czekolada. - 3. Masę dzielimy na 3 części.Z każdej części ubieramy po łyżce masy do dekoracji.
- 4. 2/3 czekolady np. krówkowej roztapiamy w kąpieli wodnej,pozostałą część kroimy.Roztopioną czekoladę łączymy z 1 częścią masy,masę wykładamy na biszkopt ciemny.na masę dajemy wkład orzechowy.
- 5. Z drugą czekoladą nadziewaną robimy tak samo,wykładamy na wkładkę orzechową i przykładamy biszkoptem jasnym.
- 6. Do 3 części dodajemy rozpuszczoną całą czekoladę mleczną,smarujemy nia boki i wierzch tortu.
- 7. Pozostałe niecałe 2 czekolady:białą i gorzką zcieramy na tarce o grubych oczkach i obsypujemy nią boki tortu,odebraną masą (3 łyżki )robimy na wierzchu rozetki,bądź zdobimy według uznania.
Porady
Ciasto ciemne i jasne można naponczować woda z cukrem wanilinowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze