Duszona wątróbka z kluskami kładzionymi

  • wyświetlono: 524 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Kluski z gulaszem bardzo smakują mojej żonie.

RedakcjaPP
  • Oryginalny autor: Paweł Pajor, Kraków
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

Kluski:
● 20 dag mąki
● 2 jajka
● łyżka roztopionego masła
Gulasz:
● 60 dag wątróbki drobiowej
● 2 cebule
● marchewka
● kawałek korzenia pietruszki
● łyżeczka majeranku
● szczypta cząbru
● mąka
● sól
● pieprz
● olej
● 1/2 drobiowej kostki rosołowej

Sposób przygotowania przepisu:

Duszona wątróbka z kluskami kładzionymi

  • 1. Wątróbkę oczyszczamy
    z błon, myjemy i osuszamy.
    Obtaczamy w mące i obsmażamy
    na oleju.
  • 2. Warzywa obieramy. Cebule
    kroimy w półplasterki,
    a marchewkę i pietruszkę
    w plasterki. Dusimy na łyżce
    oleju. Mieszamy z wątróbką,
    dodajemy zioła, zalewamy
    3/4 szkl. wrzącej wody i dusimy
    10 minut pod przykryciem.
    Wkruszamy kostkę
    rosołową, zagotowujemy.
    Doprawiamy.
  • 3. Jajka dokładnie roztrzepujemy
    z 1/2 szklanki wody,
    wsypujemy mąkę i mieszamy
    drewnianą łyżką. Dodajemy
    masło i ponownie mieszamy.
    Łyżką, zanurzaną za
    każdym razem we wrzątku,
    formujemy podłużne kluski.
    Wkładamy do gotującej się
    osolonej wody. Gdy wypłyną,
    gotujemy ok. 3 minut,
    odcedzamy.
PPWS_05-2012

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

wątróbkaobiadcząber

Komentarze

Podobne przepisy

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Duszona szynka z wątróbką

Mięciutka i rozpływająca się w...

Duszona wątróbka z warzywami

Dodane przez: Justyna Lipska 93

Duszona wątróbka z warzywami

Przepis wymyśliłam sama, a kiedy...

wątróbki

Dodane przez: Neblina36

Wątróbki gęsie duszone z cebulą(przepis z...

Mama sprezentowała mi wspaniałą...

image-1aopge3

Dodane przez: nika102

Duszona wątróbka z miodem

Myślę ,że taka wątróbka zasmakuje...

wątróbka

Dodane przez: puszkowa

Duszona wątróbka z jabłkiem i cebulką

Wątróbka jest bardzo zdrowa - zawiera...

Wątróbka duszona w aksamitnym sosie

Dodane przez: Violetka76

Wątróbka duszona w aksamitnym sosie ( z ketchupem)

Wątróbka o oryginalnym, wyrazistym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE