Drożdżowe zawijaski
- 1 godz. 10 min
To jest moje sprawdzone ciasto na drożdżówki ładnie wyrasta i jest pulchne. Polecam na weekend pyszne zawijaski z budyniem i dżemem jagodowym - w sam raz na piknik bądź do kawki :)
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- 1 kg mąki
10 dag drożdży
1/2 kostki margaryny
1/2 szklanki cukru kryształu
2 szklanki mleka
6 żółtek
1/2 łyżeczki soli
Nadzienie:
1 budyń śmietankowy
0,5 l mleka
dżem jagodowy lub inny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PieczywoDrożdżowe zawijaski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przesiana mąkę wsypać do naczynia. Do 1/2 szklanki letniego mleka dodać 2 łyżki cukru, pokruszone drożdże i 3-4 łyżki mąki. Wymieszać na jednolitą masę. Tak przygotowany rozczyn odstawić do wyrośnięcia.
- 2. Żółtka utrzeć z pozostałą ilością cukru. Margarynę stopić w garnuszku.Ugotować budyń wg przepisu na opakowaniu.
- 3. Do mąki wlac wyrośnięty rozczyn, żółtka, sól, letnie mleko. Wyrabiać ciasto. Gdy będzie odstawać od ręki wlewać porcjami przestudzony tłuszcz, nie pzrerywając wyrabiania. Wyrabianie należy zakończyć gdy ciasto jest gładkie, lśniące, odstaje od ręki i dna naczynia oraz zawiera wiele pęcherzyków powietrza.
- 4. Po wyrobieniu ciasto pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Ciasto jest dobrze wyrośnięte, jeżeli powiększy swoją objętość dwukrotnie.
- 5. Wyrośnięte ciasto rozwałkować na placek o grubości 2cm wykrawać kwadraty, na każdym kwadracie do połowy porozcinać ciasto na 5 pasków nałożyć nadzienie i zwinąć paseczkami do dołu.
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Drożdżowe zawijaski z ketchupem
Drożdżowe zawijaski można upiec na przekąskę czy na kolację. Smakują zarówno na ciepło jak i na zimno. Polecam zanurzać je w sosie i tak podjadać. Takie bez sosu można ze sobą zabrać na piknik czy na wycieczkę, a upieczone w ładnej formie np. wianuszka będą się ładnie prezentowały, można wtedy odrywać...
Komentarze