Drożdżowa choinka z budyniem i dżemem
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- CIASTO:
0,5 kg mąki pszennej
30 g drożdży
50 g cukru
50 g masła
180 ml mleka
2 jajka
ORAZ:
1 budyń waniliowy lub śmietankowy
1,5 szklanki mleka
2 łyżki cukru
kilka łyżek dżemu o dowolnym smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Drożdżowa choinka z budyniem i dżemem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rozczyn: Do drożdży dodać trochę mleka i łyżeczkę cukru, rozpuścić. Dodać kilka łyżek mąki, aby zagęścić rozczyn. Wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Masło rozpuścić gotując na niewielkim ogniu, przestudzić.
Budyń: Do garnka wlać jedną szklankę mleka. Dodać 2 łyżki cukru. W pół szklanki mleka rozmieszać budyń. Mleko w garnku zagotować. Wlać rozmieszany budyń i gotować mieszając aż zgęstnieje. Gorący budyń nakryć folią, aby nie utworzyła się skórka. Odstawić do ostudzenia.
Do mąki dodać wyrośnięte drożdże, resztę mleka, cukru oraz 4 jajka. Chwilę zagniatać ciasto. Następnie dodać rozpuszczone masło. Wyrobić ciasto. Miskę z ciastem nakryć ściereczką i odstawić na 1 godz. w ciepłe miejsce.
Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie równe części. Jedną część rozwałkować na trójkąt. Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Posmarować budyniem, a następnie dżemem. Drugą część ciasta także rozwałkować na trójkąt i przełożyć na poprzedni. Od góry do dołu na cieście zaznaczyć pieniek choinki. Nacinać poziomie paseczki po każdej stronie pieńka. Każdy paseczek przekręcić dwa razy. Ciasto posmarować rozmąconym jajkiem. Piec ok. 20-25 minut w temp. 180°C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Drożdże
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze