Drożdżowa baba z mniszkiem

Drożdżowa baba z mniszkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mleko lekko podgrzewamy. W podgrzanym rozpuszczamy drożdże, łyżkę cukru oraz ok 5 łyżek mąki. Przygotowany rozczyn pozostawiamy do ostygnięcia.
  Między czasie masło rozpuszczamy i studzimy.
  Do wyrośniętego rozczynu dodajemy sól, jajka, pozostały cukier oraz w miarę wyrabiania mąkę.
• 2. W połowie wyrabiania dodajemy do niego tłuszcz. W sumie ciasto wyrabiałam 15 minut. Pod koniec dodajemy do niego płatki mniszka, skórkę z cytryny oraz czekoladowy groszek. Po połączeniu składników ciasto przykrywamy i odkładamy na 60 minut do wyrośnięcia.
• 3. Między czasie formę smarujemy tłuszczem oraz oprószamy mąką.
• 4. Wyrośnięte ciasto przebijamy i przekładamy do formy. Wkładamy je lekko nagrzanego piekarnika i pozostawiamy na około 20 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie piekarnik włączamy na 180°C. W tej temperaturze babkę pieczemy około 55 minut.
  Gotową wyjmujemy na kratkę i studzimy.
• 5. DEKORACJA:
  LUKIER: Do wody dodajemy stopniowo cukier. Całość ucieramy drewnianą pałką do uzyskania lukru o pożądanej konsystencji. Gotowym oblewamy ostudzoną babę. Gdy lukier zaczyna twardnieć dekorujemy go jajeczkami.
  Dodatkowo przed podaniem można ozdobić deser kwiatami mniszka.