Dietetyczne drobiowe klopsiki z suszoną żurawiną na pekince

Dietetyczne drobiowe klopsiki z suszoną żurawiną na pekince - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Klopsiki: Mięso umyć, osuszyć. Zmielić w maszynce do mięsa lub zmiksować w blenderze. Przełożyć do miski, dodać zmielone płatki owsiane.
• 2. Natkę posiekać i dodać do miski. Doprawić do smaku. Wyrobić masę mięsną.
• 3. Uformować placuszki mięsne i na każdy z nich ułożyć po 4 żurawiny i zlepić w klopsik. W garnku zagotować wodę i włożyć klopsiki. Gotować około 15-20 minut.
• 4. Pekinka: Warzywa umyć i dobrze osuszyć. Pekinkę pokroić w cienkie piórka. Por pokroić w małą kostkę. Obraną marchewkę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Przełożyć do miski, dodać sok z cytryny i przyprawy wymieszać.
• 5. Podanie: Na talerzu ułożyć całą pekinkę i na wierzchu ułożyć klopsiki wyjęte z wody. Smacznego!