Drobiowa pieczeń z pieczarką w wersji light

Drobiowa pieczeń z pieczarką w wersji light - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso umyć, osuszyć. Pozbawić błon i tłuszczu. Zmielić w maszynce do mięsa. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać olej i usmażyć cebulę aby pozostała złocista. Zdjąć z ognia i zostawić do ostygnięcia.
• 2. W między czasie seler pokroić w cienkie plasterki. Do miski przełożyć mięso, dodać seler, przestudzoną cebulę oraz musztardę
• 3. Dodać przyprawy, wymieszać. Wbić jajka, dodać bułką tartą i wyrobić masę dokładnie.
  
• 4. Keksówkę posmarować masłem i wysypać bułką tartą. Nałożyć około 1/3 masy mięsnej.
• 5. Obrane pieczarki (z ogonkami) ułożyć na mięsie kapeluszami w dół. Wyłożyć resztę masy i dokładnie rozsmarować. Kilkakrotnie uderzyć foremką o blat aby masa dobrze się ułożyła.
• 6. Ogórki pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na wierzchu pieczeni. Piec w 200 stopniach około 60-70 minut. Po wyjęciu z piekarnika zostawić na 5 -7 minut aby soki się równomiernie rozłożyły. Następnie ostrożnie wyjąć z formy i kroić na plastry. Można podawać na ciepło lub na zimno.