Dorsz pod pierzynką ze szpinakowym ryżem
Dorsz jest przepyszny, soczysty, aromatyczny a ziołowa posypka bardzo chrupiąca. Ryż ze szpinakiem jest świetnym uzupełnieniem - sycący i kolorowy dodatek.
Składniki:
- Składniki podstawowe z zestawu a:
3 filety z dorsza ze skórą (użyłam świeżych)
100 gram ryżu basmati
opakowanie mrożonego szpinaku liściastego
Składnik podstawowy dodatkowy:
średni suszony rogal (można ususzyć w piekarniku)
Składniki robocze:
3 łyżki kremówki 30%
łyżka serka śmietankowego
sok z cytryny
skórka z połowy cytryny
sól morska
biały pieprz
pół pęczka pietruszki
pół pęczka koperku
2 łyżki masła
2 łyżki oliwy z oliwek
ząbek czosnku
gałka muszkatołowa
pół papryczki chili
Dekoracja:
limonka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Dorsz pod pierzynką ze szpinakowym ryżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Szpinak rozmrażamy. Rozgrzewamy łyżkę masła i na małym ogniu lekko podsmażamy przeciśnięty ząbek czosnku, dodajemy szpinak. Dusimy ok 15 minut. Dodajemy kremówkę i serek oraz szczyptę gałki muszkatołowej. Dusimy kolejne 10 minut i solimy do smaku.
- 2. Smarujemy naczynie żaroodporne oliwą, układamy filety skórą do dołu. Lekko solimy i skrapiamy sokiem z cytryny oraz posypujemy pieprzem białym.
-
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ryż
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PieczeniePodobne przepisy
Dorsz pieczony pod kruszonką
Dorsz zapiekany pod aromatyczną, chrupiącą kruszonką to ciekawy i bardzo smaczny pomysł na podanie ryby. Sposób przygotowania sprawia, że ryba pozostaje soczysta, a jej miękkie, rozpływające się w ustach mięso przyjemnie kontrastuje z chrupką kruszonką. Nieskomplikowane i niebanalne.
Komentarze