Domowe ptasie mleczko
www.anamarisworld.blogspot.com
- 1 godz.
- Dla 2 osób
Domowe ptasie mleczko, w kształcie serca, bajecznie proste 4 składnikowe
- 1 godz.
- Dla 2 osób
Składniki:
- - ok. 330 ml śmietany 36%,
- cukier (do smaku),
- 1 galaretka malinowa + 1/2 szklanki wrzątku,
- 1 tabliczka czekolady gorzkiej min 60% kakao (lub mieszanej) + 1 łyżeczka oleju kokosowego,
Wystaw ocenę:
5 (2 ocen)
Zobacz również:
Ptasie mleczkoDomowe ptasie mleczko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Galaretkę rozrabiamy w minimalnej ilości wody użyłam tak 1/2 szklanki wrzątku. Studzimy, a najlepiej aby zaczęła nam trochę tężeć w lodówce. Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy trochę cukru do smaku (gdyż galaretka jest słodka). Następnie do galaretki dodajemy trochę ubitej śmietany, aby zahartować je, a następnie wszystko łączymy, delikatnie mieszając. Naczynie wyłożyłam folią spożywczą, rozłożyłam równomiernie moją masę śmietanową na wysokość ok 1-1,5 cm. Następnie włożyłam do chłodzenia i stężenia pianki. Wykrawamy serca za pomocą foremki w kształcie małego serca. Przed obtoczeniem w czekoladzie możemy chwilę zmrozić. Czekoladę topimy w kąpieli wodnej, dodałam odrobinę oleju kokosowego aby uzyskać bardziej płynną konsystencję. Następnie odkładamy na kratkę i najlepiej na papier do pieczenia albo matę silikonową. Wkładamy do lodówki. Ja zostawiłam pralinki na kratce i tak mi zastygły, że czekolada weszła pomiędzy kratkę i ciężko było odrywać ptasie mleczko.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bita śmietana
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze