Domowe Ptasie Mleczko (FIT)

  • wyświetlono: 3356 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Postanowiłam przygotować delikatną o lekko wyczuwalnym cytrynowym smaku piankę w polewie z gorzkiej czekolady. Spróbujcie sami! Forma o wymiarach 24 na 24 cm.

DSC_1990
  • 1 porcje
  • 30min
  • Średni

Składniki

- 4 białka
- 4 łyżeczki cukru waniliowego
- 20 g słodzika lub cukru pudru
- sok z 1/2 połówki cytryny
- 9 g żelatyny
- 50 ml mleka roślinnego lub zwykłego

Polewa
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 50 g gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania przepisu:

Domowe Ptasie Mleczko (FIT)

  • Moczenie żelatyny.1. Żelatynę rozpuszczamy w mleku i pozostawiamy aż napęcznieje czyli na około 5 minut.
  • Ptasie mleczko2. Następnie ubijamy białka na sztywną pianę powoli dodając cukier waniliowy oraz słodzik. Wlewamy także sok z cytryny. Kolejno napęczniałą żelatynę podgrzewamy do momentu aż się rozpuści. Powoli i bardzo delikatnie wlewamy ją do powstałej masy z białek - ciągle mieszamy składniki. Tak powstałą masę przekładamy do prostokątnej foremki. Wkładamy do lodówki na kilka godzin.
  • Krojenie ptasiego mleczka3. Po tym czasie wyciągamy masę z foremki i kroimy na kształt kostek ptasiego mleczka.
  • Obtaczanie w polewie4. Polewę przygotowujemy poprzez rozpuszczenie w rondelku oleju kokosowego oraz czekolady. Tak powstałą masę odkładamy do lekkiego wystudzenia. Następnie oblewamy nią kostki i ponownie wkładamy do lodówki aż polewa zastygnie.

Porady

Bardzo ważne aby polewa była przestudzona inaczej kostki zaczną nam się topić jeśli polejemy ją zbyt ciepłą masą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

czekoladaDeserSŁODYCZEptasie mleczko

Komentarze

Podobne przepisy

ptasie mleczko

Dodane przez: jo_asia86

Ptasie mleczko

Ptasie mleczko - niebo w gębie...

Kolorowe Ptasie mleczko

Dodane przez: Anilaho

Proste kolorowe Ptasie mleczko

Proste szybkie w wykonaniu ptasie...

Kokosowe ptasie mleczko

Dodane przez: AgaAga

Kokosowe ptasie mleczko

Domowe ptasie mleczko w który absolutnie...

Ptasie mleczko

Dodane przez: pawel

Ptasie mleczko

Rozpływa się w ustach.

image-1iuxq8p

Dodane przez: Angella007

Ptasie mleczko

Idealne ciasto na ciepłe letnie...

Ptasie mleczko z galaretką

Dodane przez: AnetaJ

Ptasie mleczko z galaretką

Banalnie prosty deser, który każdemu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE