Domowe bezy
Izabela Siwulska
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Bezy najczęściej piekę gdy zostanie mi białek ze smażenia pączków czy faworków. Wykonanie bezów jest proste, wystarczy dobrze ubić białka z cukrem i długo i odpowiednio suszyć. Można chrupać do kawki lub użyć do deserów. Jak zostanie Wam białek to zróbcie takie bezy. Słodkich inspiracji.
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 białka
1 szklanka cukru
Wystaw ocenę:
4.5 (155 ocen)
Domowe bezy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Gotowe podajemy. Smacznego życzę.
- 2. Białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo wsypujemy cukier i ubijamy aż cukier całkowicie się rozpuści. Ubijamy przez kilka minut. Piana musi być sztywna i bez grudek cukru.
- 3. Pianę przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną tylką, następnie wyciskamy beziki na blaszki wyłożone papierem do pieczenia. Następnie wkładamy je do nagrzanego piekarnika, temperatura 120 stopni i pieczemy 10 minut, po czym temperaturę zmniejszamy do 90 i suszymy około 2 godzin przy lekko uchylonych drzwiach piekarnika lub z termoobiegiem. Bezy powinny być dobrze wysuszone. Pozostawiamy je w piekarniku do wystygnięcia. Zimne zdejmujemy z blaszki.
Porady
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml. Z porcji wyszło mi 2 blaszki bezików o wymiarach 24 cm x 35 cm.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Białka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze