Domowa wędlina - boczek z kurczakiem

  • wyświetlono: 256 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Domowa wędlina jest najlepsza. Nikogo nie trzeba przekonywać. Polecam.

ewaeu
  • 15 porcje
  • 180min
  • Łatwy

Składniki

boczek ze skórą ok. 1 kg
filet z kurczaka ok. 300 g
zioła prowansalskie
majeranek
kolorowy czosnek
sól
łyżka oleju rzepakowego
słodka papryka

Sposób przygotowania przepisu:

Domowa wędlina - boczek z kurczakiem

  • Domowa wędlina - boczek z kurczakiem1. Umyty, osuszony boczek ponacinać co 1-2 cm aż do skóry. Czysty filet pokroić w paski. Mięso - boczek i filet natrzeć ziołami prowansalskimi, majerankiem, czosnkiem kolorowym i solą. Wstawić do lodówki na ok. 2 godz. Następnie w miejsca nacięcia boczku powciskać kurczaka. Zwinąć w rulon i obwiązać grubym bawełnianym sznurkiem. Na deskę wysypać zioła prowansalskie i paprykę. Mięso posmarować lekko olejem rzepakowym i poturlać po desce, żeby zioła i papryka ładnie się przykleiły. Mięso zawinąć w folie aluminiową i umieścić w żaroodpornym naczyniu. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na godzinę 50 min. - 2 godz.
    Zdjąć folię i pozostawić mięso do wystudzenia, a następnie wstawić do lodówki.
    Kroić w plastry, zajadać. Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

domowa wędlinapieczony boczekpieczony boczek z kurczkiem
 

Komentarze

Podobne przepisy

Domowa wędlina - mielonka z łopatki

Dodane przez: tasty-and-fit

Domowa wędlina - mielonka z łopatki

Kolejna odsłona domowej wędliny....

Domowa wędlina z czosnkiem niedźwiedzim

Dodane przez: ewaeu

Domowa wędlina z czosnkiem niedźwiedzim

Wiadomo, że domowa najlepsza. Wiemy...

Domowa wędlina - indyk z zielonym groszkiem

Dodane przez: ewaeu

Domowa wędlina - indyk z zielonym groszkiem

Domowa wędlina oczywiście bardzo...

Szynka pieczona

Dodane przez: MałaMi

Szynka pieczona - domowa wędlina

Odkąd pierwszy raz upiekłam mięso...

domowa wędlina

Dodane przez: paolineczka

Domowa wędlina

Pyszna , domowa wędlina. Bez chemii....

Domowa wędlina - łopatka z papryką (szynkowar)

Dodane przez: olinek_82

Domowa wędlina - łopatka z papryką (szynkowar)

Aromatyczna i smaczna domowa wędlina...