DESER ANANASOWO KOKOSOWY

Deser ananasowo kokosowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ananasa dokładnie umyć,przekroić,obrać ze skórki,usunąć twardy rdzeń i pokroić w kostkę / 5 łyżek pokrojonego ananasa odłożyć do sporządzenia dekoracji/. Do garnka wlać sok ananasowy,dodać pokrojonego ananasa,3 łyżki miodu płynnego i zagotować delikatnie mieszając.
• 2. Do gorących ananasów wsypać galaretki i delikatnie mieszać do całkowitego rozpuszczenia galaretek,pozostawić do przestudzenia.
• 3. Do miski wyłożyć mleko kokosowe i ubić mikserem na pianę,połączyć z przestudzonym ananasem,dokładnie delikatnie wymieszać.
• 4. Przygotować pucharki. Na dno każdego ułożyć po plastrze ananasa z zalewy.
• 5. Ananasy zalać gęstniejącą pianką ananasowo-kokosową,pozostawić do całkowitego stężenia.
• 6. Odłożoną część pokrojonych ananasów włożyć do rondelka,dodać pozostały miód,cukier,likier i gotować na wolnym ogniu do czasu zeszklenia się ananasa,pozostawić do wystygnięcia.
• 7. Pucharki z pianką ozdobić ananasem z zalewy miodowej,polać wytworzonym sosem,ułożyć po kawałku pomarańczy i ananasa z zalewy,posypać kilkoma płatkami migdałowymi i ozdobić listkiem melisy.