dania z patelni - Pikantne warzywa z soczewicą i curry

  • wyświetlono: 2209 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Doskonałe danie po zimnym powrocie z pracy, pełniące rolę rozgrzewającą i sycącą. Kompozycja przypraw sprawia, że zwiększymy odporność na choroby i przyprawy te sprawią, że przyspieszą naszą przemianę materii.

15775780-cook-pizza-illustration-isolated-on-a-white-background
  • 40min

Składniki

- 1 ząbek czosnku
- oliwa z oliwek
- 1 cebula
- świeże chili - 1 sztuka (dodać wg uznania)
- soczewica zielona lub czerwona - wg uznania
- 100 g kalafiora
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- pół selera korzeniowego
- 1 łodyga selera naciowego
- 1 ziemniak (ma dużo wit. C, więcej niż cytryna)
- 2 łyżeczki przyprawy curry
- 1 łyżeczka imbiru lub świeży korzeń mały
- 0,5 łyżeczki papryki czerwonej
- sok z 1 cytryny
- można dodać śmietanę lub beztłuszczowy jogurt na potrawę na talerzu
- sól, pieprz, szczypta cukru, siekana natka pietruszki.
- sałata mix lub roszponka lub rucola do dekoracji

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

dania z patelni - Pikantne warzywa z soczewicą i curry

  • 1. Na zimną patelnię dodać czosnek pokrojony w plasterki, chili i oliwę z oliwek oraz sól i podgrzewać na małym ogniu. Dodać soczewicę i podlewać wodą lub bulionem jak do risotto. Gdy będzie w połowie miękkie tak po 15 minutach dodajemy warzywa pokrojone dowolnie, im grubiej to dodajemy wcześniej, im cieniej to pod koniec. Podlewamy chochlą wody z bulionem wyparuje i znowu itd do uzyskania konsystencji pół twardej. Doprawiamy śmietaną wg uznania lub jogurtem na talerzu, dodajemy przyprawy i doprawiamy. wykładamy i dekorujemy miksem sałat lub papryka czerwoną julienne, rucolą, natką pietruszki.

Porady

- Mieszamy czosnek, chili, sól z oliwą zimną i podgrzewamy powoli, żeby nadać smaku oliwie i soczewicę wrzucamy jak czosnek jest biały i czuć go w powietrzu, a nie czarny lub złoty.

- Pamiętajmy jeśli podlewamy bulionem to lepiej jest wymieszać go pół na pół z wodą, lepiej na końcu posolić, niż przesolić.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzudania_dla_urodyz_roznych_stron_swiatazimacurryzdrowetaniedania z patelnidania rozgrzewające
 

Komentarze

Podobne przepisy

curry z dynią i soczewicą

Dodane przez: Misza&Natasza

Curry z dynią i soczewicą

Pyszna,aromatyczna i syta potrawa...

Pyszna pikantna kiełbasa z patelni

Dodane przez: MonikaW

Pikantna kiełbasa z patelni

Proste danie w pikantnym sosie...

Cytrynowe szaleństwo pod pikantną kruszonką

Dodane przez: fuzja

Warzywa z cytrynową nutą i pikantną kruszonką

Pierwotnie miał to być dodatek...

Curry z patelni

Dodane przez: DanusiaC

CURRY Z PATELNI

Szybki i tani obiadek z mięsa drobiowego...

Wegetariańskie curry z soczewicą

Dodane przez: JustKuchcik

Wegetariańskie curry z soczewicą

Prawdziwa uczta dla wegetarian...

warzywa z patelni

Dodane przez: Agusia2

Warzywa z patelni

Dziś miałam ochotę na warzywa z...