Zupa krem cukiniowo-czosnkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ugotowane ziemniaki pokroić w kostkę.
Cukinię umyć i pokroić w półplasterki.
2.Na patelni rozgrzać olej. Podsmażyć na min pokrojone w pióra cebule oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie dodać cukinię i smażyć kilka minut, do czasu, aż się zrumieni i zmięknie.
3.Warzywa z patelni oraz ziemniaki dodać do bulionu. Zagotować. Zupę zmiksować na krem. Na koniec doprawić solą i pieprzem oraz ulubionymi przyprawami (ja wykorzystuję zioła prowansalskie, tymianek i rozmaryn, ale można dodać także oregano czy bazylię).
Komentarze