Czekoladowe ciasto drożdżowe z serem i truskawkami

  • wyświetlono: 592 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Czekoladowe ciasto drożdżowe przykryte warstwą sernika, truskawek i słodką, chrupiącą kruszonką. Smaczne ciasto, które najlepiej smakuje z kubkiem kawy lub herbaty.

Mniam1
  • 24 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

CIASTO CZEKOLADOWE:

3 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka kakao
1 szczypta soli
1 szklanka cukru
25 g drożdży świeżych
2 żółtka
1 jajko
1 szklanka mleka
2 łyżki oleju rzepakowego
50 g czekolady gorzkiej 70 %
50 g czekolady mlecznej

WARSTWA SEROWA:

500 g twarogu zmielonego
2 łyżki cukru białego
2 łyżki cukru waniliowego
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 jajko
2 białka
szczypta soli
ok 300 g świeżych truskawek

KRUSZONKA:

1/2 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki cukru
50 g masła

Sposób przygotowania przepisu:

Czekoladowe ciasto drożdżowe z serem i truskawkami

  • 1. Przygotować kruszonkę rozcierając mąkę z cukrem i miękkim masłem. Wstawić do lodówki.
  • 2. Drożdże rozetrzeć z 1 łyżką cukru i ciepłym, ale nie gorącym mlekiem. Tak przygotowany zaczyn odstawić w ciepłe miejsce na 10 min. Czekoladę mleczną i gorzką posiekać i umieścić w misce. Postawić nad gotującą się wodą i rozpuścić.
  • 3. W misie miksera utrzeć do białości jajko i żółtka z resztą cukru. Wlać rozpuszczone czekolady, spieniony zaczyn i wymieszać. W oddzielnej misce przesiać mąkę z kakao i solą, po czym wsypać do mieszanki czekoladowej. Ciasto wymieszać dodając olej. Dość luźne przełożyć do natłuszczonej formy o wymiarach 22 x 36 cm. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 30 minut.
  • 4. Sernik. Składniki na sernik powinny mieć temperaturę pokojową. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli i odstawić. Twaróg zmiksować z cukrami, jajkiem i mąką ziemniaczaną na gładką pastę. Wmieszać delikatnie ubite białka i wylać masę serową na czekoladowe ciasto. Ułożyć połówki truskawek obok siebie i całość oprószyć zimną kruszonką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec przez ok. 50 min. Po wystudzeniu można kroić i jeść. Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kruszonkaciasta z owocamiciasta drożdżoweciasta czekoladoweciasta warstwowesernik pieczonyciasta z truskawkamiserniki z owocamiciasta na dużą blachę

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto drożdżowe z truskawkami i karmelową kruszonką

Dodane przez: edytaha

Ciasto drożdżowe z truskawkami i karmelową...

Prawdziwy drożdżowy placek z truskawkami...

image-0e8pl00

Dodane przez: viki2903

CIASTO DROŻDŻOWE Z TRUSKAWKAMI I KRUSZONKĄ

CIASTO DROŻDŻOWEZ TRUSKAWKAMI I...

gotowe

Dodane przez: ziutula

ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką...

ciasto jest łatwe, smaczne i szybko...

image-039swv8

Dodane przez: Ewelina Marcin

Ciasto drożdżowe z serem i śliwkami

Tradycyjne ciasto drożdżowe to...

Ciasto czekoladowe z masą budyniową i truskawkami

Dodane przez: akrobatka22

Ciasto czekoladowe z masą budyniową i truskawkami

Przepis znaleziony na blogu mouth...

Ciasto drożdżowe z truskawkami i migdałami

Dodane przez: anemon

Ciasto drożdżowe z truskawkami i migdałami

Pieczenie drożdżowych ciast sprawia...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE