Cytrynowo-czosnkowy łosoś z migdałami i sosem chrzanowym
Składniki:
- - płat z łososia pokrojony w paski
- liście szpinaku
- ziemniaki
- 4 ząbki czosnku zmiażdżone
- 2 ząbki czosnku całe
- 2 cytryny
- 1 łyżka rozmarynu
- 1 łyżka tymianku
- sporo oliwy z oliwek, polecam Bertolli ze względu na ziołowy aromat
- opakowanie płatków migdałowych
- sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Cytrynowo-czosnkowy łosoś z migdałami i sosem chrzanowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SOS CHRZANOWY: słoiczek białego chrzanu, 1 łyżka majonezu, 4 krople cytryny, 2 łyżki cukru.
Łososia myje i osuszam. Nacieram solą oraz oliwą z oliwek wymieszaną z czosnkiem, rozmarynem i tymiankiem. Układam w formie do pieczenia tart, którą również nasmarowałam oliwą. Cytrynę kroję w plasterki i umieszczam na łososiu, głębiej wkładam całe ząbki czosnku. Jeżeli macie taką możliwość to najlepiej żeby łosoś tak przygotowany poleżał przez parę godzin. Tak przygotowaną rybę piekę przez około 30 minut w 180 stopniach. Na patelnię wrzucam płatki migdałów, uważam żeby ich nie przypalić a jedynie lekko zarumienić. Posypuje nimi wierzch łososia. Do tej ryby oprócz sosu bazyliowego, idealny jest sos chrzanowy. Jeżeli macie gotowy chrzan, to wystarczy wymieszać go z 1 łyżką majonezu, cukru i kilku kropel cytryny.
Podaję z ziemniakami opiekanymi z rozmarynem na liściach szpinaku. Genialne połączenie z sosem chrzanowym!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Łosoś z sosem cytrynowo - koperkowym
Propozycja na pyszne, pożywne i proste w przygotowaniu danie z rybą w roli głównej, które przygotujemy w zaledwie 15 minut. Dodatkiem do łososia jest aromatyczny sos cytrynowo - koperkowy oraz zielone papryczki padron (Pimientos de Padrón) - przysmak bardzo popularny w północnej części Hiszpanii. W...
Komentarze