Witajcie jak się dzisiaj czujecie ? W końcu trochę się ochłodziło aż lepiej się oddycha i chce się coś ugotować. Dlatego dziś przygotowałam ćwiartki kurczaka w przyprawach pieczone w piekarniku w woreczku.
Ćwiartki kurczaka w przyprawach z woreczka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Na początek przygotować ćwiartki kurczaka, opłukać je odsączyć z wody na durszlaku lub za pomocą ręcznika papierowego, następnie podzielić na części po nakłuwać specjalnym urządzeniem lub dużą wykałaczką
2.Do przygotowanych ćwiartek wsypać wszystkie przyprawy, wlać olej i dokładnie przyprawy wmasować w mięso odstawić na 15 minut aby mięso wchłonęło dodane przyprawy. Po wyznaczonym czasie ćwiartki w przyprawach przełożyć do woreczka zawiązując go wypuszczając powietrze
3.Przygotowane w woreczku ćwiartki kurczaka w przyprawach przełożyć do naczynia żaroodpornego lub do blaszki wstawić do zimnego piekarnika ustawionego na 200 stopni i piec przez 1,5 godziny razem z rozgrzaniem piekarnika, w trakcie pieczenia raz obrócić worek aby mięso równo się upiekło. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i rozciąć woreczek
4.Tak przygotowane ćwiartki kurczaka podałam z ziemniakami okraszonymi delikatnie tłuszczem z pieczonych ćwiartek oraz jako surówkę zrobiłam pomidory w śmietanie z drobnym szczypiorem, pomidory można również zrobić z kefirem. Ćwiartki wyszły tak delikatne aż same odchodziły od kości a smak i zapach nie do opisania
Komentarze