CUKINIOWE PAKIECIKI Z FARSZEM I CZARNĄ RZEPĄ

Cukiniowe pakieciki z farszem i czarną rzepą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Cukinię kroimy wzdłuż na cienkie plastry, szersze i węższe.
• 2. Ryż gotujemy w wodzie, odcedzamy. Dodajemy do niego pokrojony w kostkę i mocno podsmażony bez tłuszczu boczek oraz wbijamy 1 jajko.
• 3. Czarną rzepę obieramy, ścieramy na grubej tarce i podsmażamy na patelni z odrobiną oleju. Dodajemy śmietanę, sól, pieprz i dusimy aż nieco zmięknie.
• 4. Kawałki cukini układamy w gwiazdę w następujący sposób: najpierw kładziemy pionowo szerszy plaster, następnie poziomo szerszy plaster a na koniec po ukosie węższe plastry - jak na zdjęciu.
• 5. Na środek nakładamy porcję ryżu z boczkiem i rzepy. Zwijamy plastry do środka zaczynając od tego na spodzie czyli pionowego szerszego.
• 6. Następnie zwijamy plastry boczne, a na koniec te po ukosie. W środek wbijamy wykałaczkę.
• 7. Tak przygotowane pakieciki obtaczamy w jajku i bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor.