Cukinia faszerowana

Cukinia faszerowana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Cukinie pokroić na kawałki szerokości ok. 4-5 cm (ogonki odkroić). Wyciąć nożem środki i zetrzeć je na grubej tarce.
• 2. Do miski przełożyć mięso, starte i odciśnięte z wody środki z cukinii, trochę tartego twardego sera dojrzewającego, posiekaną pietruszkę, sól, pieprz i zioła prowansalskie. Wymieszać ręką.
• 3. W rondlu rozgrzać oliwę i wrzucić pokrojoną cebulę i czosnek. Chwilę smażyć na niskiej mocy, żeby się nie spaliły, a zmiękły. Wlać przecier pomidorowy, doprawić solą, pieprzem, szczyptą cukru i ziołami prowansalskimi. Mieszać i gotować 2-3 minuty. Następnie zblendować na gładki sos.
  
  Piekarnik nagrzać do 180 stopni termoobieg. Cukinie faszerować mięsem i układać w okrągłej formie. Następnie zalać je sosem pomidorowym i posypać tartym żółtym serem.
  
  Piec ok. 35-40 minut.
• 4. SMACZNEGO!!!