Ciasto z toffi i solonymi orzeszkami ziemnymi

  • wyświetlono: 8851 |
  • dodany do książki kucharskiej: 16 |
  • polecenia: 0

Puszysty biszkopt, z kremem ze śmietanki i serka mascarpone, na wierzchu toffi, a całość obsypana chrupiącymi orzeszkami ziemnymi :) Brzmi smakowicie? I takie właśnie jest to ciasto! :)

justka2712
  • 60min

Składniki

Składniki: (20x25 cm)

3/4 szkl. mąki
3/4 szkl. cukru
4 jajka
szczypta soli
250 g serka mascarpone
200 ml śmietany kremówki 30%
puszka kajmaku (użyłam gotowej masy krówkowej)
orzeszki ziemne solone (ilość wedle uznania- u mnie ok. 250 g)
50 g czekolady + 2 łyżki mleka = polewa

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto z toffi i solonymi orzeszkami ziemnymi

  • 1. Białka ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy szczyptę soli. Żółtka zaś ubijamy z cukrem, otrzymując gęstą, jasną, kremową masę. Następnie, do masy żółtkowej dosypujemy przesianą mąkę, mieszamy mikserem na małym obrotach. Na koniec dodajemy ubite białka. Całość powolutku mieszamy łyżką. Blaszkę (20x 25 cm) smarujemy margaryną i obsypujemy bułką tartą, wylewamy masę biszkoptową. Pieczemy w temperaturze 160-170°C przez 20-25 minut.
  • 2. Ostudzony biszkopt przekrawamy na pół. Kremówkę ubijamy na sztywno, po czym dodajemy partiami do ubitego serka mascarpone. Solone orzeszki siekamy za pomocą blendera, część dodajemy do kremu, mieszamy. Masę krówkową przekładamy do garnuszka, gotujemy krótko na małym ogniu otrzymując jednolitą masę.
  • 3. Spód ciasta smarujemy 1/3 części masy krówkowej, posypujemy posiekanymi orzeszkami. Następnie nakładamy warstwę kremu, którą przykrywamy drugą częścią biszkoptu. Wierzch ciasta polewamy pozostałą częścią kajmaku, posypujemy obficie siekanymi orzeszkami. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z niewielką ilością mleka, po czym polewamy nią wierzch ciasta tworząc czekoladowe nitki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieszkola_babcimama_mnie_nauczylaciasto z orzechamiciasto biszkoptowekajmakciasto na świętaciasto ze śmietanąciasto przekładaneciasto z tofficiasto z mascarpone

Komentarze

Podobne przepisy

Pyszne ciasto z toffi i krakersami

Dodane przez: zancia11998877

Ciasto z toffi i krakersami

To ciasto jest prawdziwą ucztą...

1

Dodane przez: Amelka101

Ciasto z orzeszków ziemnych

Inne pyszne ciasto. Dla lubiących...

h

Dodane przez: Dziś ja gotuje

Ciasto Straciatella z toffi

Moje jedno z ulubionych ciast.....

image-2b5dvs4

Dodane przez: Maria da leccarsi le dita

CIASTO z KREMEM CYNAMONOWYM i ORZESZKAMI...

Coś dla milośników cynamonu i zimowych...

image-1faiwa1

Dodane przez: paulette17

Solone ciasto karmelowe z serem

Jedliście może ciasto solone z...

Ciasto kokosowe z toffi ;)

Dodane przez: asia95

Ciasto kokosowe z toffi

Pyszne ciasto z dodatkiem toffi,...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.