Rolada truskawkowa

  • wyświetlono: 389 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Lekkie nadzienie i puszysty biszkopt- tak brzmi przepis na roladę idealną

justka2712
  • 40min

Składniki

Biszkopt na roladę:

4 jajka
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki pszennej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Nadzienie:

300 ml śmietany 36%
1 łyżka żelatyny
około 10 sztuk mrożonych truskawek (mogą być też świeże)
1-2 łyżki cukru pudru

Sposób przygotowania przepisu:

Rolada truskawkowa

  • 1. Białka ubić na sztywną pianę, partiami dodawać cukier i chwilę ubijać, następnie wlewać po jednym żółtku, cały czas ubijając. Do ubitej masy dodawać po łyżce przesianej mąki z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszając, zgodnie ze wskazówkami zegara. Gdy wszystko ładnie się połączy równomiernie wyłożyć na blachę posmarowanej cieniutko margaryną i wyłożonej papierem (ok 23 na 36cm).
    Piec 17- 20 min w temp. 180ºC.
  • 2. Żelatynę zalać niewielką ilością wody w temperaturze pokojowej i pozostawić do napęcznienia.Następnie rozpuścić na małym ogniu lub w kąpieli wodnej ciągle mieszając i nie dopuszczając do zagotowania. Truskawki rozmrozić i rozbełtać widelcem. W tym czasie zacząć ubijać śmietanę, a po chwili dodać cukier puder, truskawki i ciepłą żelatynę. Po chwili, Gdy masa zacznie się ścinać, rozsmarować na biszkopcie i zacząć zwijać roladę. Włożyć do lodówki do stężenia. Można udekorować roztopioną czekoladą lub posypać cukrem pudrem.

Porady

Aby biszkopt na roladę nie popękał, po wyjęciu z piekarnika należy szybko przekłożyć go na ściereczkę, papierem do góry. Od razu, delikatnie zerwać papier z ciasta (dlatego tak ważne jest posmarowanie papieru do pieczenia dodatkowo margaryną). Gorący biszkopt zwinąć razem ze ściereczką (jak naleśnika) wzdłuż dłuższego boku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakimama_mnie_nauczylaTruskawkiroladalekkie ciastorolada biszkoptowaCiasto na latorolada z truskawkami

Komentarze

Podobne przepisy

Rolada truskawkowa

Dodane przez: czarrna

Rolada truskawkowa

Lekka, niezbyt słodka, idealna...

rolada truskawkowa

Dodane przez: alaaa

Rolada truskawkowa

Bardzo smaczna i efektowna rolada.Truskawki...

Rolada kakaowa truskawkowo-migdałowa

Dodane przez: dagita

Rolada kakaowa truskawkowo-migdałowa

Pyszna kakaowa rolada ze słodkimi...

rolada śmietankowo truskawkowa

Dodane przez: magda

Rolada śmietankowo truskawkowa

Galaretka mocno truskawkowa i...

image-0jte9ge

Dodane przez: agarybak76

Drożdżowa rolada truskawkowo-serowa

Drożdżówkę z truskawkami można...

Rolada Red & White truskawkowo – śmietanowa

Dodane przez: juchab

Rolada truskawkowo - śmietanowa

Bardzo ładnie wyglądająca po przekrojeniu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE