Ciasto z orzeszkami solonymi

  • wyświetlono: 2141 |
  • dodany do książki kucharskiej: 23 |
  • polecenia: 0

Słone orzeszki i słodka krówka to doskonały duet

bieniaszka

Składniki

Biszkopt orzechowy:
4 jajka
15 dag mielonych orzechów włoskich
3 łyżki bułki tartej
15 dag cukru
1 łyżeczka proszku to pieczenia
(To są składniki na jeden placek a należy upiec takie dwa).

Biszkopt jasny:
4 jajka
5 łyżek cukru kryształu
2 łyżki maki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:
2 szkl. mleka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 cukry waniliowe
3 żółtka
3 łyżki cukru
1,5 kostki masła (lub pół na pół z margaryną)

Dodatkowo:
puszka masy krówkowej
20 dag orzeszków solonych

Polewa:
1/3 margaryny
tabliczka mlecznej czekolady



Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto z orzeszkami solonymi

  • 1. Biszkopt orzechowy: białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Powoli dodajemy cukier (ciągle ubijając) po czym żółtka. Na koniec łyżką delikatnie mieszamy orzechy, bułkę tartą i proszek do pieczenia. Masę wlewamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę i pieczemy ok. 20 minut w temp. 170 stopni.
  • 2. Biszkopt biały: białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Powoli dodajemy cukier a następnie żółtka. Na koniec łyżką delikatnie mieszamy mąki połączone z proszkiem do pieczenia (najlepiej przesiać żeby nie było grudek). Masę wlewamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę i pieczemy ok. 20 minut w temp. 170 stopni.
  • 3. Szklankę mleka gotujemy z cukrami. W tym czasie pozostałe mleko, mąki i żółtka dokładnie ze sobą łączymy (najlepiej mikserem). Wlewamy na gotujące się mleko i energicznie mieszamy. Gdy budyń będzie zimny ucieramy z masłem (masło powinno mieć temp. pokojową).
  • 4. Margarynę rozpuszczamy, gdy się zagotuje dodajemy pokrojoną w kostkę czekoladę. Energicznie mieszamy. Przestygniętą masą polewamy placek.
  • 5. Przełożenie: Placek orzechowy – ½ masy krówkowej – ½ orzeszków solonych – ½ kremu – biszkopt biały – masa krówkowa – orzeszki – krem – biszkopt orzechowy - polewa

Porady

Moja blacha ma wymiary 23x38 cm

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

slodkie_zycie
 

Komentarze

Podobne przepisy

gofry

Dodane przez: czarrna

Gofry

Słodkie śniadanko :)

Eklerki z kremem czekoladowym

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Eklerki z kremem czekoladowym

Słodkie, rozpływające się w ustach,...

Faworki

Dodane przez: czarrna

Faworki

U mnie w domu mówiło się na nie...

Pychotka

Dodane przez: czarrna

Pychotka

Pyszne połączenie chrupiących orzechów,...

Babeczki brownies

Dodane przez: czarrna

Babeczki brownies

Wilgotne i mocno czekoladowe :)

Rożki z jabłkami

Dodane przez: czarrna

Rożki z jabłkami

Robiłam je jako dziecko z moją...