Sernik z kawą i masą budyniową

  • wyświetlono: 1871 |
  • dodany do książki kucharskiej: 15 |
  • polecenia: 0

Dla kawoholików, a zarazem wilebicieli serników:) Pychota!

justka2712

Składniki

Składniki na ciasto (22x 33) :

1 1/2 szklanki mąki (dałam 2 szklanki o pojemności 200 ml)

5 dkg cukru pudru lub 5 łyżek zwykłego cukru)

1/2 kostki margaryny

4 żółtka

1 cukier waniliowy

2 łyżeczki proszku do pieczenia


Składniki na masę serową:

1 kg sera

1/2 szklanki oleju

4 żółtka

2 cale jaja

1 szklanka cukru

2 szklanki mleka

1 budyń śmietankowy

Składniki na pianę:

5 białek

5 łyżek cukru

1 łyżka mąki pszennej

1 łyżka bułki tartej

15 dkg orzechów zmielonych (pominęłam)

Składniki na masę budyniową:

1/2 l mleka

4 żółtka

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 łyżka mąki pszennej

1 masło

5 łyżek cukru

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z kawą i masą budyniową

  • 1. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać, dodać resztę składników, zagnieść ciasto. Gotowe ciasto wyłożyć na blaszce, posypać kawą rozpuszczalną. Następnie wlać masę serową.
  • 2. Ser zmielić, kolejno dodawać resztę składników- zmiksować.
  • 3.
    Zmielić 15 dkg orzechów włoskich, kłaść kupkami na masę serową, posypać kupki kawą rozpuszczalną.

    Białka ubić na sztywno, dodać cukier, ubijać do rozpuszczenia cukru. Następnie dodać mąkę i bułkę, delikatnie wszystko wymieszać. Wyłożyć na masę serową z orzechami. Piec 50 minut w temperaturze 180 stopni.
  • 4. 1 szklankę mleka zagotować, z cukrem ( cukier wsypać gdy mleko zrobi się ciepłe), następnie w 1 szklance mleka rozmieszać 4 żółtka, mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenną. Roztwór ten dodać do gotującego się mleka, mieszać energicznie, aby budyń się nie przypalił. Gdy budyń wystygnie, należy go zmiksować z masłem. Tak powstałą masę wyłożyć na upieczony sernik i posypać startą czekoladą.

Porady

Lepiej użyć prawdziwego twarogu i go zmielić, niż czegoś twarogopodobnego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciemama_mnie_nauczylaserniksernik ciasto do kawykawasernik świątecznyciasto z kawą

Komentarze

Podobne przepisy

Miodownik makowy z masą grysikową i kawą

Dodane przez: juchab

Miodownik makowy z masą grysikową i kawą

Wyjątkowo smaczna alternatywa dla...

Biszkopt z truskawkami i masą budyniową

Dodane przez: JoannaG

Biszopt z truskawkami i masą budyniową

Proponuje na dzisiaj biszkopt z...

Sernik z kawą

Dodane przez: Skotka

Sernik z kawą

Przepis dostałam od kuzynki z okolic...

Babeczki z masą budyniową i truskawkami.

Dodane przez: zielony liść

Babeczki z masą budyniową i truskawkami

Zostało mi trochę ciasta z tarty,...

Pyszny sernik.

Dodane przez: Ewelina_97

Sernik z kawą i kemem budyniowym

Przepyszny sernik dla ludzi uwielbiających...

amer

Dodane przez: JustKuchcik

Amerykaniec z galaretką i masą serowo-budyniową

Ciasto powstało ze skrzyżowania...