Ciasto Trzy Smaki
- 1 godz. 40 min
To ciasto było hitem w mojej rodzinie jakieś 25 lat temu. Makowiec, sernik i orzechowe w jednym. Mama zawsze piekła je na każde święta czy imprezy rodzinne. Jest trochę pracochłonne, bo to trzy różne ciasta, ale efekt smakowy wynagradza poniesiony trud. Przy okazji jest bezglutenowe.
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- Ciasto makowe
• 1/2 puszki masy makowej - 450 g
• 5 jajek
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka kakao
Ciasto serowe
• 500 g białego sera mielonego
• 5 jajek
• 125 g masła
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1 łyżka maki ziemniaczanej
• 1 cukier waniliowy
Ciasto orzechowe
• 100 g mielonych orzechów włoskich
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 5 jajek
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Polewa
• 1 czekolada gorzka
• 1/2 szklanki śmietanki 30%
Wystaw ocenę:
5 (178 ocen)
Ciasto trzy smaki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto makowe
• Białka ubić na sztywno, dodać cukier i ubijać dalej.
• Wbijać po jednym żółtku. Masę wymieszać z makiem, mąką, proszkiem i kakao.
• Wylać masę makową do blaszki (24x38 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. -
2.
Ciasto serowe
• Miękkie masło utrzeć z cukrem waniliowym i cukrem pudrem na biały puch.
• Dodawać po jednym żółtku cały czas ucierając.
• Wymieszać masę z serem, mąką i ubitymi białkami.
• Masę serową delikatnie wyłożyć na masę makową. -
3.
Ciasto orzechowe
• Ubić białka na sztywno, dodać cukier i dalej cały czas ubijać. Wbijać po jednym żółtku.
• Na koniec wymieszać delikatnie z mielonymi orzechami, mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia.
• Ciasto orzechowe wylać delikatnie na masę serową. -
4.
• Piec w temp. 180 st.C przez 50 minut.
• Po wystygnięciu polać polewą rozpuszczając na parze połamaną czekoladę ze śmietanką.
Porady
jest to porcja na dużą blaszkę, więc jeśli cudem zostanie kawałek to można go zamrozić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze