Ciasto porzeczkowa biedronka
zbp
- 1 godz. 10 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Ciasto na zimno na biszkoptowym spodzie z dodatkiem maku. Wierzch – delikatny sernik o smaku porzeczki i do tego całe owoce zalane galaretką.
- 1 godz. 10 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Forma:20x36 cm
Składniki ciasto:
3 jajka
¾ szklanki drobnego cukru
¾ szklanki mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka maku
Papier do pieczenia
Sól do smaku
Nadzienie:
2 szklanki czarnej, obranej porzeczki
500 ml serka homogenizowanego
2 łyżki żelatyny
200 ml śmietanki 30%
1 szklanka cukru pudru
1 galaretka ciemna
2 łyżki cukru
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Ciasto porzeczkowa biedronka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: jajka wybić, posolić do smaku, dodać cukier ubić na sztywną masę. Dodać przesianą mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia i makiem. Delikatnie wymieszać, wylać do formy. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 30 minut w temp. 180 stopni. Po upieczeniu wystudzić.
Żelatynę zalać ½ szklanki zimnej wody. Podgrzewać aż się rozpuści. Przestudzić. Śmietankę ubić z cukrem pudrem, dodać ser, wymieszać. 1 szklankę porzeczki rozgotować, przetrzeć przez gęste sito, dodać do musu 2 łyżki cukru, zagotować, schłodzić. Dodać do sera ze śmietaną, wymieszać. Na końcu dodać żelatynę, dokładnie wymieszać. Wylać na ciasto. Schłodzić. Pozostałe porzeczki dokładnie oczyścić, wyłożyć na wierzch, lekko wcisnąć w masę. Galaretkę rozpuścić według przepisu na opakowaniu, gęstniejącą wylać na ciasto z poprzeczkami. Schłodzić, najlepiej przez cała noc.
Porady
1.do ciasta zamiast serka można dodać jogurt grecki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze