Drożdżowo-kruche ciasto na paszteciki
Aleksandra Sadłowska
- 30 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Przekąska, która znika z imprezowego i świątecznego stołu w pierwszej kolejności.
- 30 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
3 szklanki mąki
2 żółtka
3/4 kostki masła
50 g drożdży
6 łyżek gęstego jogurtu naturalnego
łyżka soli
łyżka cukru
dowolny farsz
pozostałe białka+jedno całe jajko
Wystaw ocenę:
4.49 (166 ocen)
Drożdżowo-kruche ciasto na paszteciki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do dużej miski wkładamy masło, jogurt, żółtka, sól, cukier, mąkę i świeże drożdże(bez robienia rozczynu). Całość dokładnie wyrabiamy ręcznie przez kilka minut aż powstanie zwarte, jednolite ciasto. Podsypujemy przygotowany blat mąką, urywamy kawałek ciasta i wałkujemy na duży prostokąt. Wykładamy farsz. Rozsmarowujemy go łyżką. Ciasto z nadzieniem zwijamy w rulon. Ostrym nożem kroimy na kawałki, które wykładamy na blaszkę z papierem do pieczenia. Całe jajko roztrzepujemy w miseczce z białkami, dokładnie mieszamy i przy pomocy pędzelka smarujemy paszteciki.
Pieczemy w 200 stopniach przez około 20 minut, aż się pięknie zarumienią.
Paszteciki gotowe, smacznego!
Porady
Ciasto można wypełnić dowolnym farszem, klasycznym - z kapustą i grzybami, mięsnym lub z serem i szpinakiem. Paszteciki świetnie smakują podane z czystym, czerwonym barszczykiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze