Orzeźwiające, piaskowe, mega cytrynowe , puszyste, jedno z moich ulubionych ciast pieczonych bez okazji, pasuje zarówno na wielką imprezę jak i do kawy z przyjaciółmi. Jednym słowem łatwa klasyka która zawsze wychodzi i nie potrzebuje wielkich umiejętności. Mój ideał ciasta bez kremu.Polecam!
60 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy
Składniki:
Keksówka 35 cm
3 duże jajka
20 dag masła
¾ szklanki cukru
1 duża cytryna
1 łyżka cukru ze skórką cytrynową Dr.Oetker
2 pełne szklanki mąki tortowej
½ szklanki mąki ziemniaczanej
½ szklanki śmietany 18%
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Lukier do polania
Ciasto mega cytrynowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Wszystkie składniki do upieczenia ciasta muszą mieć temp pokojową.
Miękkie masło umieszczamy w misie miksera, wsypujemy cukier i miksujemy na puszysto, cały czas miksując wbijamy po jednym jajku, dodajemy śmietanę, wlewamy sok z całej cytryny i startą skórkę cytrynową.
Mąkę tortową mieszamy z mąką ziemniaczaną oraz proszkiem do pieczenia i sodą, wsypujemy do masy jajecznej, miksujemy krótko tylko do połączenia-ciasto będzie gęste.
Szpatułką wybieramy ciasto z miski i wkładamy do wyłożonej papierem keksówki, wygładzamy.
Pieczemy 50 minut w temp 165*c lub do suchego patyczka.
Studzimy przy otwartych drzwiczkach. Zimne wyciągamy na kratkę , lukrujemy.
Komentarze