WILGOTNE CIASTO CYTRYNOWE

wyświetlono: 18691 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 0

Lekkie Ciasto cytrynowe jest wilgotne, mięciutkie o wyraźnym cytrynowym smaku.Polecam je też na łatwość wykonania.Polane jest lukrem cytrynowo-pomarańczowym, który podkreśla smak ciasta i nadaje mu wilgotności.

Dodany przez: duszek

Opublikowany: 18.06.2015

Zobacz galerię

40min PT40M

Składniki

Składniki na ciasto:

•kostka masła
•3 szt. jajek (oddzielnie żółtka i białka)
•2 szklanki pszennej mąki
•1 szklanka cukru
•3 łyżki wiórków kokosowych
•2 łyżeczki proszku do pieczenia
•starta skórka z jednej cytryny (sparzonej)
•sok z jednej cytryny
•50 ml wódki
•50 ml oleju

Składniki na lukier:

•1 szklanka cukru pudru
•sok z jednej cytryny
•sok z jednej pomarańczy

Sposób przygotowania przepisu:

WILGOTNE CIASTO CYTRYNOWE

1. Przygotowałam składniki.
2. Zacznijmy od masła i cukru.Utarłam masło z cukrem.
3. Wbiłam żółtka.
4. Cały czas ucierając dodawałam kolejne składniki: olej,
5. alkohol,
6. sok z cytryny,
7. proszek do pieczenia,
8. skórkę z cytryny,
9. wiórki kokosowe
10. i mąkę pszenną przesianą przez sitko.
11. Białka ubiłam na sztywną pianę.
12. Dodałam ją do ciasta
13. i delikatnie wymieszałam.
14. Formę do pieczenia o średnicy 26 cm wysmarowałam masłem i posypałam bułką tartą.
15. Przełożyłam do niej ciasto.
16. Wstawiłam do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i piekłam przez 40 minut.

W czasie gdy się piekło, przygotowałam lukier.

Do miseczki wsypałam cukier puder.
17. Wlałam do niego sok z cytryny
18. i sok z pomarańczy.
19. Tak przygotowanym lukrem nasączyłam upieczone i gorące jeszcze ciasto.
20. Smacznego!