Ciasto drożdżowe z dżemem truskawkowym

Ciasto drożdżowe z dżemem truskawkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1. Zaczynamy od przygotowania rozczynu. Rozkruszone drożdże wymieszać z lekko ciepłym mlekiem, łyżką cukru i paroma łyżkami mąki. Musi powstać rozczyn o konsystencji gęstej śmietany. Przykrywamy zaczyn ściereczka i chowamy w ciepłe miejsce na około 10-15 minut do wyrośnięcia.
  2. Do drugiej miski dodajemy resztę składników na ciasto drożdżowe. Resztę mąki, resztę cukru, cukier wanilinowy, jajka, szczyptę soli, olej oraz wyrośnięty zaczyn. Ciasto wyrabiamy robotem kuchennym, bądź mikserem. Ciasto jest luźne i klejące dlatego najłatwiej wyrabiać je w taki sposób.
  Następnie przykryć ściereczka i odłożyć w ciepłe miejsce, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
  3. Przygotować kruszonkę. W tym celu zagnieść wszystkie składniki na kruszonkę. Gotową odstawić do lodówki.
  4. Ciasto przełożyć do formy o wymiarach 35x 24cm wyłożonej papierem do pieczenia bądź posmarowanej masłem i posypanej mąka. Na cieście delikatnie rozsmarowuję dżem. Staram się całe ciasto nim wypełnić i na końcu posypuje kruszonką.
  5. Ciasto piec w nagrzanym piekarniku przez około 45 minut w temperaturze 180 stopni. (grzałka góra-dół).