Jagodzianki z lukrem jagodowym

0 (0 ocen)

  • 20 min
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Sezon jagodowy uważam za otwarty. Nasza rodzinka uwielbia te przepyszne jagódki, zachwycają smakiem oraz swoją głęboką barwą. Bułeczki maślane z środkiem jagodowym to niesamowity smak.

  • 20 min
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Ciasto:
    500g mąki pszennej typ 550
    250 ciepłego mleka
    8g suchych drożdży
    100g masła
    1 jajko
    4 łyżki cukru
    szczypta soli
    400g jagód
    4 łyżki cukru
    2 łyżki skrobi ziemniaczanej

    Jagodowy lukier:
    100g jagód
    cukier puder

    1 jajko do posmarowania
    Odrobina mleka
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Jagodzianki z lukrem jagodowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto:
    Do misy miksera wsypujemy mąkę, drożdże, cukier, sól, jajko i miksujemy. Mleko podgrzewamy, dodajemy cienkim strumieniem do masy i miksujemy. Kiedy ciasto jest wyrobione dodajemy masło i miksujemy około 10-15 minut. Ciasto musi być elastyczne i bardzo dobrze wyrobione. Przykrywamy ściereczka i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1,5 godziny. Ciasto dzielimy i formujemy małe bułeczki. Do jagód dodajemy cukier i skrobię ziemniaczaną. Do środka dodajemy jagód i sklejamy jak pieroga, a następnie formujemy w kształcie podłużnych bułeczek. Układamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczka i odkładamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 20 minut.

    Lukier:
    Jagody mieszamy z cukrem pudrem.

    Wyrośnięte bułeczki smarujemy żółtkiem z odrobioną mleka. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez około 25-30 minut. Ostudzone jagodzianki polewamy lukrem. Smacznego! :)

Porady

Pamiętajmy, aby mleko dodawane do drożdży nie było gorące, ponieważ może to zabić nasze drożdże. Odpowiednia temperatura mleka to około 37 stopni.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jagody Masło

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Impreza Pieczenie Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować