Ciasto czekoladowe z kremem śmietankowym
ewelina kaszkacha
- 20 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Szybki i mało słodki deser na każdą okazje.
- 20 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- CIASTO CZEKOLADOWE:
3/4 szklanki oleju
1/2 szklanki wody
3/4 szklanki cukru
3 łyżki dobrego kakao
ponadto:
5 jajek, białka i żółtka oddzielnie
pół szklanki drobnego cukru do wypieków
1,5 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
KREM ŚMIETANOWY:
śmietana kremówka 200 ml.
cukier drobny lub puder 100 gram
sok z 1 cytryny
mascarpone 200 gram
pianki serca do ozdoby
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto czekoladowe z kremem śmietankowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto czekoladowe:
Wszystkie składniki umieścić w rondelku. Zagotować, do rozpuszczenia się cukru, zdjąć z palnika i całkowicie wystudzić.
Po wystudzeniu:
białka wbić do misy miksera. Ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodawać cukier, ubijać . Dodać żółtka i ubić do otrzymania kremowej pianki. Wlać zimną mieszankę , dokładnie wymieszać szpatułką .
Następnie dodać przesiane suche składniki i delikatnie wymieszać szpatułką.
Dno prostokątnej formy o wymiarach 25 x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto ,wyrównać ,piec w 180 st. 30 -40 minut( do suchego patyczka)
Po wystudzeniu ciasto wyjąć z formy, przekroić na 2 blaty .
Masa:
Do miski wlać śmietankę ,dodać mascarpone ,wsypać cukier oraz sok z cytryny i zacząć ubijać ,masa zgęstnieje.
Blat ciasta posmarować połową masy ,przykryć drugim docisnąć ( lekko),posmarować resztą masy.Schłodzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto Czekoladowe z Kremem Budyniowym
Takie trochę kombinowane,ale jak wiadomo takie ciacha są najlepsze,ciasto czekoladowe,nasączone kawą,przełożone kremem budyniowym,wykończone kandyzowaną skórką pomarańczową moczoną w procencie,super polewą z czekolady,która jest idealna,nie kruszy się i nie łamie.
Komentarze