Ciasto burgundzkie.
- 20 min
Składniki:
- 50 dag cielęciny
20 dag grzybów
10 dag żółtego sera
2 łyżki przecieru pomidorowego
1 szklanka mąki
2 łyżki masła
3 jajka
1 szklanka wody
1 szklanka białego wina
1 ząbek czosnku
2 cebule
1 łyżka mąki
sól, pieprz, natka
3 łyżki oleju
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiCiasto burgundzkie. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wodę zagotować z szczyptą soli i masłem, szybko wsypać mąkę i mieszając gotować 10 minut, wystawić, ostudzić i nadal mieszając wbić jajka. Ser pokroić w niedużą kostkę, wrzucić do ciasta, wymieszać. Formę wysmarować tłuszczem, wyłożyć ciasto, Uformować ścianki i upiec w gorącym piekarniku.
- 2. Mięso pokroić w kostkę, podsmażyć, dodać pokrojone cebule i czosnek, oprószyć mąką, dodać kilka łyżek gorącej wody, przecier, wino i przyprawy , dusić pod przykryciem ok. 1 godz.
- 3. Grzyby poddusić, dodać do potrawy, dusić razem jeszcze ok 5 minut. Gulaszem wypełnić ciasto, udekorować gałązkami natki.
Porady
wypełnione gulaszem ciasto posypać utartym żółtym serem i wstawić na kilka minut do piekarnika.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pasztet warstwowy (jak ciasto)
Pasztet, który wyglądem przypomina atrakcyjne ciasto :) bardzo pyszna i efektowna propozycja na świąteczny lub sylwestrowy stół. Ale możemy nią zaskoczyć gości o każdej porze roku, np. na imieniny. Zapewniam, że nawet osoby, które nie przepadają za szpinakiem będą się nim zajadać
Ciasto Ambasador
Ciasto ambasador to jeden z klasyków wśród ciast przekładanych. Przepyszne ciasto z dodatkiem czekolady, orzechów i brzoskwiń. Ciasto ambasador jest idealne na wyjątkowe okazje, ponieważ jest dość pracochłonne. Przepis na ambasadora to zmodyfikowana receptura z zeszytu mamy. Skuście się na to ciasto,...
Komentarze