Chlebek bananowy mango-kokos
SCh
- 60 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Idealny chlebek bananowy - wilgotny, ale nie mokry, lekko słodki i nie kruszący się. Dodatek mango i mąki kokosowej nadaje egzotycznego charakteru.
- 60 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- Banan - 3szt
Mango miąższ - 200g
Jajko - 3szt
Mąka pszenna - 130g
Mąka kokosowa - 100g
Olej - 1/3 szklanki
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Mleko - 1/4 szklanki
Cukier - 2 łyżki
Kardamon - 1 płaska łyżeczka
Wystaw ocenę:
4 (3 ocen)
Zobacz również:
Ciasto z owocamiChlebek bananowy mango-kokos - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jednego banana kroimy w plasterki i odkładamy.
Dwa pozostałe banany i miąższ z mango zgniatamy widelcem. Nie musi być bardzo dokładnie, kawałki owoców w cieście są jak najbardziej dopuszczalne.
Jajka ucieramy z cukrem, dodajemy olej, mleko, mąki, proszek, kardamon, a na końcu zgniecione owoce. Całość dokładnie mieszamy.
Ciasto wylewamy do małej keksówki (u mnie 10x24cm). Na górze układamy plasterki banana.
Pieczemy w 180 stopniach przez 50 minut.
Ciasto podajemy po ostudzeniu, najlepsze jest następnego dnia.
Porady
Mango można zastąpić musem z jabłek czy gruszek, chlebek wyjdzie równie pyszny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chlebek bananowy z bakaliami
Uwielbiamy go ! Ciasto ma idealną wręcz konsystencję, jest mocno wilgotne (ale papier po upieczeniu jest zupełnie suchy) i długo trzyma świeżość (podobno :) ), świetnie się kroi i idealnie trzyma fason, nie krusząc się i nie rozpadając. Dodatkowo jest ono wypełnione dużą ilością aromatycznych bakalii,...
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze